Apa perbedaan antara gelatin industri dan gelatin yang dapat dimakan?

1. Persamaan antara gelatin industri dan gelatin yang dapat dimakan:

Gelatin yang dapat dimakan dan industri adalah protein.

2.Perbedaan antara gelatin industri dan gelatin yang dapat dimakan:

Ekstraksi gelatin yang dapat dimakan dan gelatin industri tidaklah merepotkan.Perbedaan utamanya terletak pada bahan bakunya.Gelatin yang dapat dimakan diekstraksi dari kulit dan tulang hewan segar.Agar-agar industri menggunakan bahan mentah seperti potongan kulit.

Agar-agar yang bisa dimakan, bahan bakunya segar, tidak busuk, tanpa pengolahan kimia, pengolahan kulit hewan (babi, sapi dan kulit hewan lainnya yang kaya akan kolagen), direbus dari lem.Baik bahan mentah maupun produk akhirnya bersifat sanitasi.Sifat agar-agar adalahkolagen.

Agar-agar industritidak termasuk dalam kategoriaditif makanan.Pertama, bahan baku agar-agar industri tidak memenuhi standar kebersihan pangan.Kedua, proses pengolahannya tidak memenuhi persyaratan higiene pangan.Produk tersebut mengandung logam berat berlebihan seperti arsenik, merkuri, timbal atau sisa komponen kimia yang tentunya tidak dapat dimakan.

Selanjutnya, kami ingin memperkenalkan Anda tentang bahaya gelatin industri bagi tubuh manusia.Kerugian dari gelatin industri cukup berbulu.Agar-agar yang dapat dimakan diekstrak dari kulit dan tulang binatang dan dapat diaplikasikan pada jeli dan es krim, permen.Agar-agar industri yang diekstraksi dari sisa-sisa kulit yang mengandung sejumlah logam berat seperti timbal, merkuri, bagi tubuh manusia hati, ginjal, kulit, darah, dll yang akan menyebabkan penyakit seperti anemia, nefritis, neuritis bahkan kankerisasi. tubuh manusia setelah mencapai jumlah tertentu.

Lalu bagaimana membedakan produk gelatin industri dan produk gelatin yang dapat dimakan?

Anda dapat melakukannya pertama kali dengan tiga cara.

1. Produk gelatin industri umumnya berkualitas buruk, lebih banyak pengotor, viskositas dan ketangguhan lebih kecil, sehingga sangat rapuh.Jika Anda menemukan hal di atas pada produk yang Anda beli, pada dasarnya Anda dapat menilai bahwa gelatin industri ditambahkan.

2. Produk gelatin industri, umumnya mempunyai warna yang cerah.Karena gelatin yang dapat dimakan berwarna transparan, putih, dan sangat bersih, sedangkan gelatin industri penuh dengan kotoran.Jika gelatin industri digunakan, produsen akan menambahkan perasa dan pewarna untuk menutupi kotoran, sehingga semakin cerah warnanya, semakin besar kemungkinan gelatin tersebut dibuat dari gelatin industri.

3.Produk yang terbuat dari gelatin industri seringkali memiliki kualitas, bahan, teknologi dan lingkungan yang buruk karena dibuat untuk mengurangi biaya.