head_bg1

produk

Peptida kacang

Deskripsi Singkat:

Peptida aktif molekul kecil yang diperoleh dengan menggunakan teknik pencernaan enzim biosintesis menggunakan kacang polong dan protein kacang polong sebagai bahan baku.Peptida kacang polong sepenuhnya mempertahankan komposisi asam amino kacang polong, mengandung 8 asam amino esensial yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia sendiri, dan proporsinya mendekati mode yang direkomendasikan FAO/WHO (Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Dunia Organisasi Kesehatan).FDA menganggap kacang polong sebagai produk tanaman terbersih dan dia tidak memiliki risiko dana transfer.Peptida kacang memiliki sifat nutrisi yang baik dan merupakan bahan baku pangan fungsional yang menjanjikan dan aman.


Spesifikasi

Flow chart

Aplikasi

Kemasan

Tag Produk

istilah Standar Tes berdasarkan
Bentuk organisasi Serbuk seragam, lembut, tidak menggumpal Q/HBJT 0004S-2018
Warna Bubuk putih atau kuning muda  
Rasa dan bau Memiliki rasa dan aroma yang unik dari produk ini, tidak berbau aneh  
Ketidakmurnian Tidak ada pengotor eksogen yang terlihat  
kehalusan g/mL) 100% melalui saringan dengan aperture 0.250mm —-
Protein(% 6.25) 80.0 (Dasar kering) GB 5009.5
kandungan peptida (%) 70.0 (Dasar kering) GB/T22492
Kelembaban(%) 7.0 GB 5009.3
Abu(%) 7.0 GB 5009.4
nilai pH —- —-
Logam Berat(mg/kg) Pb)* 0,40 GB 5009.12
  (HG)* 0,02 GB 5009.17
  (CD)* 0.20 GB 5009,15
Jumlah Bakteri(CFU/g) CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; GB 4789.2
Coliforms(MPN/g CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 GB 4789.3
Bakteri patogen (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Negatif GB 4789.4、GB 4789.10

Diagram Alir Untuk Produksi Peptida Kacang Polong

flow chart

Suplemen

Kualitas nutrisi yang terkandung dalam protein kacang polong dapat digunakan untuk melengkapi orang dengan kekurangan tertentu, atau orang yang ingin memperkaya makanan mereka dengan nutrisi.Kacang polong adalah sumber protein, karbohidrat, serat makanan, mineral, vitamin, dan fitokimia yang sangat baik.Misalnya, protein kacang polong dapat menyeimbangkan asupan zat besi karena mengandung zat besi yang tinggi.

Pengganti makanan.

Protein kacang polong dapat digunakan sebagai pengganti protein bagi mereka yang tidak dapat mengkonsumsi sumber lain karena tidak berasal dari makanan alergi yang paling umum (gandum, kacang tanah, telur, kedelai, ikan, kerang, kacang pohon, dan susu).Ini dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang atau aplikasi memasak lainnya untuk menggantikan alergen umum.Itu juga diproses secara industri untuk membentuk produk makanan dan protein alternatif seperti produk daging alternatif, dan produk non-susu.Produsen alternatif termasuk Ripple Foods, yang memproduksi susu kacang alternatif susu.Protein kacang polong juga merupakan alternatif daging.

bahan fungsional

Protein kacang polong juga digunakan sebagai bahan fungsional berbiaya rendah dalam pembuatan makanan untuk meningkatkan nilai gizi dan tekstur produk makanan.Mereka juga dapat mengoptimalkan viskositas, emulsifikasi, gelasi, stabilitas, atau sifat pengikat lemak makanan.Misalnya, Kapasitas protein kacang polong untuk membentuk busa yang stabil merupakan sifat penting dalam kue, souffle, topping kocok, fudge, dll.

dengan palet:

10kg/tas, polybag dalam, tas kraft luar;

28 tas/pallet, 280kgs/pallet,

2800kgs/20ft kontainer, 10 palet/20ft kontainer,

tanpa Pallet:

10kg/tas, polybag dalam, tas kraft luar;

4500kgs/20ft kontainer

package

Transportasi & Penyimpanan

Mengangkut

Alat angkut harus bersih, higienis, bebas bau dan polusi;

Transportasi harus terlindung dari hujan, kelembaban, dan paparan sinar matahari.

Dilarang keras mencampur dan mengangkut barang-barang beracun, berbahaya, berbau aneh, dan mudah tercemar.

Penyimpanankondisi

Produk harus disimpan di gudang yang bersih, berventilasi, tahan lembab, tahan hewan pengerat, dan bebas bau.

Harus ada celah tertentu saat makanan disimpan, dinding partisi harus dari tanah,

Dilarang keras mencampur dengan barang-barang beracun, berbahaya, berbau, atau polutan.

Tulis pesan Anda di sini dan kirimkan kepada kami