produk

Peptida kacang

Deskripsi Singkat:

Peptida aktif molekul kecil diperoleh dengan menggunakan teknik pencernaan enzim biosintesis menggunakan protein kacang polong dan kacang polong sebagai bahan bakunya. Peptida kacang sepenuhnya mempertahankan komposisi asam amino kacang polong, mengandung 8 asam amino esensial yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia dengan sendirinya, dan proporsinya mendekati mode yang direkomendasikan oleh FAO / WHO (Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Dunia Organisasi Kesehatan). FDA menganggap kacang polong sebagai produk tanaman terbersih dan dia tidak memiliki risiko transfer dana. Pea peptide memiliki kandungan nutrisi yang baik dan merupakan bahan baku makanan fungsional yang menjanjikan dan aman.


Spesifikasi

Diagram alir

Aplikasi

Paket

Label Produk

Iterms Standar Uji berdasarkan
Bentuk organisasi Bedak seragam, lembut, tanpa caking Q / HBJT 0004S-2018
Warna Bubuk putih atau kuning muda  
Rasa dan bau Memiliki rasa dan aroma yang unik dari produk ini, tidak ada bau yang khas  
Ketidakmurnian Tidak ada pengotor eksogen yang terlihat  
kehalusan (g / mL) 100% melalui saringan dengan bukaan 0.250mm —-
Protein (% 6.25) ≥80.0 (Dasar kering) GB 5009.5
konten peptida (%) ≥70.0 (Dasar kering) GB / T22492
Kelembaban (%) ≤7.0 GB 5009.3
Abu(%) ≤7.0 GB 5009.4
nilai pH —- —-
Logam Berat (mg / kg) (Pb) * ≤0.40 GB 5009.12
  (HG)* ≤0.02 GB 5009.17
  (CD)* ≤0.20 GB 5009.15
Jumlah Bakteri (CFU / g) CFU / g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105; GB 4789.2
Coliforms (MPN / g)   CFU / g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102  GB 4789.3
Bakteri patogen (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Negatif GB 4789.4 、 GB 4789.10

Diagram Alir Produksi Peptida Kacang

flow chart

Suplemen

Kualitas nutrisi yang terkandung dalam protein kacang polong dapat digunakan untuk melengkapi orang dengan kekurangan tertentu, atau orang yang ingin memperkaya makanan mereka dengan nutrisi. Kacang polong merupakan sumber protein, karbohidrat, serat makanan, mineral, vitamin, dan fitokimia yang sangat baik. Misalnya, protein kacang polong dapat menyeimbangkan asupan zat besi karena tinggi zat besi.

Pengganti makanan.

Protein kacang polong dapat digunakan sebagai pengganti protein bagi mereka yang tidak dapat mengonsumsi sumber lain karena tidak berasal dari makanan alergen yang paling umum (gandum, kacang tanah, telur, kedelai, ikan, kerang, kacang pohon, dan susu). Ini dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang atau aplikasi memasak lainnya untuk menggantikan alergen umum. Ini juga diproses secara industri untuk membentuk produk makanan dan protein alternatif seperti produk daging alternatif, dan produk non-susu. Produsen alternatif termasuk Ripple Foods, yang memproduksi susu kacang alternatif dari susu. Protein kacang polong juga merupakan alternatif daging.

Bahan fungsional

Protein kacang polong juga digunakan sebagai bahan fungsional berbiaya rendah dalam pembuatan makanan untuk meningkatkan nilai gizi dan tekstur produk makanan. Mereka juga dapat mengoptimalkan viskositas, emulsifikasi, gelasi, stabilitas, atau sifat pengikat lemak pada makanan. Misalnya, Kapasitas protein kacang untuk membentuk busa yang stabil merupakan properti penting dalam kue, souffle, topping kocok, fudges, dll. 

dengan palet: 

10kg / bag, polybag dalam, tas kraft luar;

28 tas / palet, 280kgs / palet,

Kontainer 2800kgs / 20ft, kontainer 10pallets / 20ft,

tanpa Pallet: 

10kg / bag, polybag dalam, tas kraft luar;

4500kgs / 20ft kontainer

package

Transportasi & Penyimpanan

Mengangkut

Alat transportasi harus bersih, higienis, bebas bau dan polusi;

Alat transportasi harus dilindungi dari hujan, kelembaban, dan paparan sinar matahari.

Dilarang keras mencampur dan mengangkut barang-barang beracun, berbahaya, berbau aneh, dan mudah tercemar.

Penyimpanan kondisi

Produk harus disimpan di gudang yang bersih, berventilasi, tahan lembab, tahan hewan pengerat, dan bebas bau.

Harus ada celah tertentu saat makanan disimpan, dinding partisi harus lepas dari tanah,

Dilarang keras mencampur dengan bahan beracun, berbahaya, berbau, atau polutan.

  • Tulis pesan Anda di sini dan kirimkan kepada kami