Cina Pabrik dan produsen peptida kacang polong

Peptida kacang

Deskripsi Singkat:

Peptida aktif molekul kecil diperoleh dengan menggunakan teknik pencernaan enzim biosintesis menggunakan protein kacang polong dan kacang polong sebagai bahan bakunya. Peptida kacang sepenuhnya mempertahankan komposisi asam amino kacang polong, mengandung 8 asam amino esensial yang tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia dengan sendirinya, dan proporsinya mendekati mode yang direkomendasikan oleh FAO / WHO (Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Dunia Organisasi Kesehatan). FDA menganggap kacang polong sebagai produk tanaman terbersih dan dia tidak memiliki risiko transfer dana. Pea peptide memiliki kandungan nutrisi yang baik dan merupakan bahan baku makanan fungsional yang menjanjikan dan aman.

Kirim email ke kami Unduh sebagai PDF

Spesifikasi

Diagram alir

Aplikasi

Paket

Label Produk

Iterms			Standar	Uji berdasarkan
Bentuk organisasi		Bedak seragam, lembut, tanpa caking		Q / HBJT 0004S-2018
Warna		Bubuk putih atau kuning muda
Rasa dan bau		Memiliki rasa dan aroma yang unik dari produk ini, tidak ada bau yang khas
Ketidakmurnian		Tidak ada pengotor eksogen yang terlihat
kehalusan （g / mL）		100% melalui saringan dengan bukaan 0.250mm		—-
Protein （% 6.25）		≥80.0 (Dasar kering)		GB 5009.5
konten peptida (%)		≥70.0 (Dasar kering)		GB / T22492
Kelembaban （%）		≤7.0		GB 5009.3
Abu(%)		≤7.0		GB 5009.4
nilai pH		—-		—-
Logam Berat （mg / kg）	（Pb） *	≤0.40		GB 5009.12
	(HG)*	≤0.02		GB 5009.17
	(CD)*	≤0.20		GB 5009.15
Jumlah Bakteri （CFU / g）		CFU / g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105;		GB 4789.2
Coliforms （MPN / g）		CFU / g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102		GB 4789.3
Bakteri patogen (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) *		Negatif		GB 4789.4 、 GB 4789.10

Diagram Alir Produksi Peptida Kacang

Suplemen

Kualitas nutrisi yang terkandung dalam protein kacang polong dapat digunakan untuk melengkapi orang dengan kekurangan tertentu, atau orang yang ingin memperkaya makanan mereka dengan nutrisi. Kacang polong merupakan sumber protein, karbohidrat, serat makanan, mineral, vitamin, dan fitokimia yang sangat baik. Misalnya, protein kacang polong dapat menyeimbangkan asupan zat besi karena tinggi zat besi.

Pengganti makanan.

Protein kacang polong dapat digunakan sebagai pengganti protein bagi mereka yang tidak dapat mengonsumsi sumber lain karena tidak berasal dari makanan alergen yang paling umum (gandum, kacang tanah, telur, kedelai, ikan, kerang, kacang pohon, dan susu). Ini dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang atau aplikasi memasak lainnya untuk menggantikan alergen umum. Ini juga diproses secara industri untuk membentuk produk makanan dan protein alternatif seperti produk daging alternatif, dan produk non-susu. Produsen alternatif termasuk Ripple Foods, yang memproduksi susu kacang alternatif dari susu. Protein kacang polong juga merupakan alternatif daging.

Bahan fungsional

Protein kacang polong juga digunakan sebagai bahan fungsional berbiaya rendah dalam pembuatan makanan untuk meningkatkan nilai gizi dan tekstur produk makanan. Mereka juga dapat mengoptimalkan viskositas, emulsifikasi, gelasi, stabilitas, atau sifat pengikat lemak pada makanan. Misalnya, Kapasitas protein kacang untuk membentuk busa yang stabil merupakan properti penting dalam kue, souffle, topping kocok, fudges, dll.

dengan palet:

10kg / bag, polybag dalam, tas kraft luar;

28 tas / palet, 280kgs / palet,

Kontainer 2800kgs / 20ft, kontainer 10pallets / 20ft,

tanpa Pallet:

10kg / bag, polybag dalam, tas kraft luar;

4500kgs / 20ft kontainer