Peptida kulit keledai
Keuntungan:
Sangat mudah dicerna, tidak berbau aneh
Mudah larut, mudah diproses dan mudah dioperasikan
Larutan berairnya jernih dan transparan, dan kelarutannya tidak dipengaruhi oleh pH, garam, dan suhu
Kelarutan dingin yang baik, tidak membentuk gel, bertahan pada suhu rendah dan konsentrasi tinggi Viskositas rendah, stabilitas panas
Tanpa bahan tambahan dan pengawet, tanpa pewarna, perasa dan pemanis buatan, tanpa gluten
Non-transgenik
Kandungan protein tinggi
1. Indeks penampilan
| Barang | Persyaratan kualitas | Metode deteksi |
| Warna | Coklat muda atau coklat | Q/WTTH 0031S Butir 4.1 |
| Karakter | Bertepung, warna seragam, tidak ada aglomerasi, tidak ada penyerapan air | |
| Rasa dan bau | Dengan rasa dan aroma yang unik dari produk ini, tidak berbau dan tidak berbau | |
| Ketidakmurnian | Penglihatan normal tidak terlihat adanya benda asing |
2. Indeks fisikokimia
| Indeks | Satuan | Membatasi | Metode deteksi | |
| Protein (secara kering) | % | ≥ | 85.0 | GB 5009.5 |
| Oligopeptida (secara kering) | % | ≥ | 75.0 | GB/T 22492 Lampiran B |
| Abu (secara kering) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| Proporsi massa molekul relatif ≤2000 D | % | ≥ | 85.0 | GB/T 22492 Lampiran A |
| kelembaban | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| Jumlah Arsenik | mg/kg | ≤ | 0,4 | GB 5009.11 |
| Timbal (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,5 | GB 5009.12 |
3. Indeks mikroba
| Indeks | Satuan | Skema dan batasan pengambilan sampel | Metode deteksi | |||
| n | c | m | M | |||
| Jumlah total bakteri aerobik | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100.000 | GB 4789.2 |
| koliform | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Salmonella | (Jika tidak ditentukan, dinyatakan dalam/25g) | 5 | 0 | 0/25g | - | GB 4789.4 |
| Stafilokokus aureus | 5 | 1 | 100CFU/g | 1000CFU/g | GB 4789.10 | |
| Perkataan:n adalah jumlah sampel yang harus dikumpulkan untuk batch produk yang sama; c adalah jumlah maksimum sampel yang diperbolehkan melebihi nilai m; m adalah nilai batas tingkat indikator mikroba yang dapat diterima; M merupakan nilai batas keamanan tertinggi untuk indikator mikrobiologi. Pengambilan sampel dilakukan sesuai dengan GB 4789.1. | ||||||
Flow chart
Aplikasi
Makanan kesehatan seperti makanan kesehatan fungsional seperti pengaya darah, anti lelah, dan penambah imunitas.
Makanan untuk keperluan medis khusus.
Dapat ditambahkan ke berbagai makanan seperti minuman, minuman padat, biskuit, permen, kue, teh, anggur, bumbu, dll. sebagai bahan yang efektif untuk meningkatkan rasa dan fungsionalitas makanan.
Cocok untuk cairan oral, tablet, bubuk, kapsul dan bentuk sediaan lainnya
Kemasan
Kemasan peptida tanaman: 5kg/tas *2 kantong/kotak. Tas nilon PE, karton berlapis film bergelombang ganda lima lapis.
Transportasi dan penyimpanan
1. Sarana pengangkutan harus bersih, higienis, tidak berbau dan bebas polusi; Pengangkutan harus tahan hujan, tahan lembab dan tahan sinar matahari. Dilarang mencampur dan mengangkut barang-barang beracun, berbahaya, berbau dan mudah terkontaminasi. .
2. Produk harus disimpan di gudang yang bersih, berventilasi, tahan lembab, tahan tikus, dan bebas bau, dan makanan harus disimpan dalam jarak tertentu, dipartisi dari tanah, dan dilarang keras beracun dan berbahaya, bau, polutan bercampur dengan barang.
1. Indeks penampilan
| Barang | Persyaratan kualitas | Metode deteksi |
| Warna | Coklat muda atau coklat | Q/WTTH 0031S Butir 4.1 |
| Karakter | Bertepung, warna seragam, tidak ada aglomerasi, tidak ada penyerapan air | |
| Rasa dan bau | Dengan rasa dan aroma yang unik dari produk ini, tidak berbau dan tidak berbau | |
| Ketidakmurnian | Penglihatan normal tidak terlihat adanya benda asing |
2. Indeks fisikokimia
| Indeks | Satuan | Membatasi | Metode deteksi | |
| Protein (secara kering) | % | ≥ | 85.0 | GB 5009.5 |
| Oligopeptida (secara kering) | % | ≥ | 75.0 | GB/T 22492 Lampiran B |
| Abu (secara kering) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| Proporsi massa molekul relatif ≤2000 D | % | ≥ | 85.0 | GB/T 22492 Lampiran A |
| kelembaban | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| Jumlah Arsenik | mg/kg | ≤ | 0,4 | GB 5009.11 |
| Timbal (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,5 | GB 5009.12 |
3. Indeks mikroba
| Indeks | Satuan | Skema dan batasan pengambilan sampel | Metode deteksi | |||
| n | c | m | M | |||
| Jumlah total bakteri aerobik | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100.000 | GB 4789.2 |
| koliform | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Salmonella | (Jika tidak ditentukan, dinyatakan dalam/25g) | 5 | 0 | 0/25g | - | GB 4789.4 |
| Stafilokokus aureus | 5 | 1 | 100CFU/g | 1000CFU/g | GB 4789.10 | |
| Perkataan:n adalah jumlah sampel yang harus dikumpulkan untuk batch produk yang sama;c adalah jumlah maksimum sampel yang diperbolehkan melebihi nilai m;m adalah nilai batas tingkat indikator mikroba yang dapat diterima;M merupakan nilai batas keamanan tertinggi untuk indikator mikrobiologi.Pengambilan sampel dilakukan sesuai dengan GB 4789.1. | ||||||
Diagram Alir Produksi Peptida Kulit Keledai
1. Makanan kesehatan berupa makanan kesehatan fungsional seperti penambah darah, anti lelah, dan penambah imunitas.
2.Makanan untuk keperluan medis khusus.
3. Dapat ditambahkan ke berbagai makanan seperti minuman, minuman padat, biskuit, permen, kue, teh, anggur, bumbu, dll. Sebagai bahan yang efektif untuk meningkatkan cita rasa dan fungsionalitas makanan.
4. Cocok untuk cairan oral, tablet, bubuk, kapsul dan bentuk sediaan lainnya
Keuntungan：
1. Sangat mudah dicerna, tidak berbau aneh
2. Mudah larut, mudah diolah dan mudah dioperasikan
3. Larutan berair jernih dan transparan, dan kelarutannya tidak dipengaruhi oleh pH, garam, dan suhu
4. Kelarutan dingin yang baik, non-gelling, dipertahankan pada suhu rendah dan konsentrasi tinggi Viskositas rendah, stabilitas panas
5. Tanpa bahan tambahan dan pengawet, tanpa pewarna, perasa dan pemanis buatan, tanpa gluten
6. Non-transgenik
7. Kandungan protein yang tinggi
Kemasan
dengan palet:
10kg/tas, tas poli bagian dalam, tas kraft bagian luar;
28 tas/palet, 280kg/palet,
Kontainer 2800kgs/20 kaki, kontainer 10 palet/20 kaki,
tanpa Palet:
10kg/tas, tas poli bagian dalam, tas kraft bagian luar;
Kontainer 4500kg/20 kaki
Transportasi & Penyimpanan
Mengangkut
Sarana pengangkutan harus bersih, higienis, bebas bau dan pencemaran;
Pengangkutan harus terlindung dari hujan, kelembapan, dan paparan sinar matahari.
Dilarang keras mencampur dan mengangkut dengan barang-barang yang beracun, berbahaya, berbau aneh, dan mudah tercemar.
Penyimpanankondisi
Produk harus disimpan di gudang yang bersih, berventilasi, tahan lembab, tahan hewan pengerat, dan bebas bau.
Harus ada celah tertentu saat makanan disimpan, dinding partisi harus berada di atas tanah,
Dilarang keras mencampur dengan benda beracun, berbahaya, berbau, atau polutan.
