Peptida jagung
1.Produk kesehatan untuk menurunkan tekanan darah
Peptida jagung dapat menghambat aktivitas enzim pengubah angiotensin (ACE), sebagai inhibitor kompetitif ACE, mengurangi produksi angiotensin II dalam darah, sehingga mengurangi tekanan vaskular. Resistensi perifer pun berkurang, sehingga menghasilkan efek penurunan tekanan darah.
2. Produk yang menenangkan
Obat ini dapat menghambat penyerapan alkohol di lambung, meningkatkan sekresi enzim alkohol dehidrogenase dan asetaldehida dehidrogenase di dalam tubuh, serta meningkatkan degradasi metabolik dan pembuangan alkohol di dalam tubuh.
3.Dalam komposisi asam amino produk medis
Oligopeptida jagung memiliki kandungan asam amino rantai cabang yang sangat tinggi. Infus asam amino rantai cabang tinggi banyak digunakan dalam pengobatan koma hepatik, sirosis, hepatitis berat, dan hepatitis kronis.
4. Makanan atlet
Peptida jagung kaya akan asam amino hidrofobik, dapat meningkatkan sekresi glukagon setelah dikonsumsi, dan tidak mengandung lemak, sehingga memenuhi kebutuhan energi orang-orang yang beraktivitas tinggi, dan dengan cepat meredakan kelelahan setelah berolahraga. Peptida jagung mengatur kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan berolahraga. Peptida jagung memiliki kandungan glutamin yang tinggi, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, meningkatkan kemampuan berolahraga, dan nutrisi bernilai tambah lainnya.
5. Makanan penurun lipid
Asam amino hidrofobik dapat menurunkan kolesterol, meningkatkan metabolisme kolesterol dalam tubuh, dan meningkatkan ekskresi sterol tinja.
6. Minuman protein yang diperkaya
Nilai gizinya mirip dengan telur segar, memiliki nilai gizi yang baik dan mudah diserap.
Kandungan Asam Amino
| TIDAK. | KANDUNGAN ASAM AMINO | Hasil uji (g/100g) |
| 1 | Asam aspartat | 6.582 |
| 2 | Asam glutamat | 22.345 |
| 3 | Serin | 3.603 |
| 4 | Histidin | 1.221 |
| 5 | Glisin | 1.908 |
| 6 | Treonin | 2.431 |
| 7 | Arginin | 1.678 |
| 8 | Alanin | 0,002 |
| 0 | Tirosin | 2.269 |
| 10 | Sistin | 0,012 |
| 11 | Valin | 3.903 |
| 12 | Metionin | 1.651 |
| 13 | Fenilalanin | 4.120 |
| 14 | Isoleusin | 0,023 |
| 15 | Leusin | 14.242 |
| 16 | Lisin | 0.600 |
| 17 | Prolin | 8.179 |
| 18 | Triptofan | 5.597 |
| Subtotal: | 80.366 | |
Berat Molekul Rata-rata
Metode pengujian: GB/T 22492-2008
| Rentang berat molekul | Persentase luas puncak | Berat molekul rata-rata jumlah | Berat rata-rata berat molekul |
| >5000 | 0.20 | 9486 | 13297 |
| 5000-3000 | 0.31 | 3630 | 3707 |
| 3000-2000 | 0,65 | 2365 | 2397 |
| Tahun 2000-1000 | 3.45 | tahun 1283 | tahun 1332 |
| 1000-500 | 10.47 | 650 | 676 |
| 500-180 | 57.11 | 276 | 293 |
|
| 27.81 | / | / |
Flow chart







