Peptida kedelai
istilah | Standar | Tes berdasarkan | |
Bentuk organisasi | Serbuk seragam, lembut, tidak menggumpal | GB/T 5492 | |
Warna | Bubuk putih atau kuning muda | GB/T 5492 | |
Rasa dan bau | Memiliki rasa dan aroma yang unik dari produk ini, tidak berbau aneh | GB/T 5492 | |
Ketidakmurnian | Tidak ada pengotor eksogen yang terlihat | GB/T 22492-2008 | |
kehalusan | 100% melewati saringan dengan bukaan 0.250mm | GB/T 12096 | |
g/mL Kepadatan Susun | —– |
| |
%,dasar kering)Protein | 90.0 | GB/T5009.5 | |
%, dasar kering, kandungan peptida | 80.0 | GB/T 22492-2008 | |
80% massa molekul relatif peptida | 2000 | GB/T 22492-2008 | |
%)Kelembaban | 7.0 | GB/T5009.3 | |
(%)Abu | 6,5 | GB/T5009.4 | |
nilai pH | —– | —– | |
%)lemak kasar | 1.0 | GB/T5009.6 | |
Urease | Negatif | GB/T5009.117 | |
mg/kg)Kandungan natrium | —– | —– | |
mg/kg) Logam Berat | Pb) | 2.0 | GB 5009.12 |
(Sebagai) | 1.0 | GB 5009.11 | |
(HG) | 0.3 | GB 5009.17 | |
CFU/g)Total Bakteri | 3×104 | GB 4789.2 | |
MPN/g) Coliforms | 0.92 | GB 4789.3 | |
CFU/g)cetakan dan ragi | 50 | GB 4789.15 | |
Salmonella | 0/25g | GB 4789,4 | |
Stafilokokus aureus | 0/25g | GB 4789.10 |
Bagan Alir Untuk produksi Peptida Kedelai
1) Penggunaan makanan
Protein kedelai digunakan dalam berbagai makanan, seperti saus salad, sup, analog daging, bubuk minuman, keju, krimer nondairy, makanan penutup beku, topping kocok, susu formula, roti, sereal sarapan, pasta, dan makanan hewan peliharaan.
2) kegunaan fungsional
Protein kedelai digunakan untuk emulsifikasi dan tekstur.Aplikasi khusus termasuk perekat, aspal, resin, bahan pembersih, kosmetik, tinta, pleather, cat, pelapis kertas, pestisida/fungisida, plastik, poliester, dan serat tekstil.
Kemasan
dengan palet:
10kg/tas, polybag dalam, tas kraft luar;
28 tas/pallet, 280kgs/pallet,
2800kgs/20ft kontainer, 10 palet/20ft kontainer,
tanpa Pallet:
10kg/tas, polybag dalam, tas kraft luar;
4500kgs/20ft kontainer
Transportasi & Penyimpanan
Mengangkut
Alat angkut harus bersih, higienis, bebas bau dan polusi;
Transportasi harus terlindung dari hujan, kelembaban, dan paparan sinar matahari.
Dilarang keras mencampur dan mengangkut barang-barang beracun, berbahaya, berbau aneh, dan mudah tercemar.
Penyimpanankondisi
Produk harus disimpan di gudang yang bersih, berventilasi, tahan lembab, tahan hewan pengerat, dan bebas bau.
Harus ada celah tertentu saat makanan disimpan, dinding partisi harus dari tanah,
Dilarang keras mencampur dengan barang-barang beracun, berbahaya, berbau, atau polutan.