Menemukan aHalalkolagen menjadi semakin keras akhir-akhir ini.Dengan banyaknya peraturan agama yang dipertaruhkan, seperti hewan yang dibolehkan, penyembelihan, pengolahan, dan penyimpanan, kemungkinan kesalahan sangat besar.Ditambah lagi, perbedaan antara hari biasa dan aturan Paskah membuat tugas membuat kolagen halal bagi komunitas Yahudi hampir mustahil dilakukan.Jika Anda tertarik untuk mengetahui lebih lanjut tentang aturan halal dan cara memilih kolagen yang diizinkan, baca terus!
Gambar no 1 Kolagen bersertifikat halal untuk produksi kolagen tubuh manusia
➔ Daftar periksa
1.Apa yang dimaksud dengan Kolagen halal atau tidak?
2. Pembatasan halal dari Taurat Yahudi dan interpretasi modern?
3.Apa manfaat kesehatan dari kolagen halal?
4. Bagaimana cara menentukan apakah kolagen itu halal atau tidak?
1) Apa yang dimaksud dengan Kolagen halal atau tidak?
“Orang-orang Yahudi memiliki undang-undang yang sangat ketat tentang cara menyiapkan, memproses, dan memeriksa makanan – undang-undang ini disebut halal.Dan kolagen yang dibuat dengan mengikuti hukum halal ini disebut Kolagen Kosher.”
Jika Anda bertanya-tanya apa itu Taurat, izinkan saya memberi tahu Anda bahwa itu adalah kitab suci agama orang Yahudi yang berasal dari tahun 539 ~ 333 SM (sama dengan SM).Hukum halal yang tertulis dalam Taurat tetap sama tetapi penafsirannya telah diperbarui sesuai dengan dunia modern.
2) Pembatasan halal dari Taurat Yahudi dan interpretasi modern?
Dalam hukum halal Yahudi, ada 3 kategori makanan yang diperbolehkan;
i) Daging Kosher
ii) Produk Susu Kosher
iii) Pareve Kosher
i) Daging Kosher
Menurut hukum halal Yahudi, daging hanya diperbolehkan jika hewan tersebut mengikuti 2 syarat;
• Hewan tersebut harus mempunyai sarang yang terbelah seperti sapi, kambing, dll.
•Mereka harus mengunyah makanannya (babi tidak mengunyah makanannya)
Jika Anda belum tahu apa itu makanan, mari kita pelajari bahwa beberapa hewan memakan makanannya, lalu masuk ke perut dan kembali ke mulutnya untuk dikunyah lagi - sapi adalah contoh paling umum yang pernah kita lihat. .
Gambar no 2.1 Hewan yang termasuk dalam kategori daging Kosher
Beberapa kelompok minoritas percaya bahwa jika bagian-bagian hewan tersebut diproses terlalu lama maka akan menjadi barang baru yang kemudian berpindah dari daging ke kategori Pareve sehingga sepenuhnya diperbolehkan - membuat kolagen dari semua hewan, termasuk babi diperbolehkan.Namun konsep ini tidak diterima secara luas.Jadi,
“Kolagen halal hewan hanya dapat dibuat dari bagian tubuh hewan yang diperbolehkan dalam undang-undang halal.”
Ditambah lagi, mereka juga harus diproses sesuai aturan dan ketentuan halal.Jadi,produsen kolagendi seluruh dunia membuat kolagen halal hewan hanya dari kulit sapi, kambing, atau domba karena kulit lebih mudah dikenali dibandingkan tulang dan tulang rawan.Tapi seperti yang Anda perhatikankolagen sapi halalmemiliki label harga yang lebih tinggi dibandingkan semua jenis kolagen lainnya, hal ini karena tenaga kerja dan biaya yang dikeluarkan untuk mencari, memesan, dan memisahkan kulit hewan jauh lebih tinggi dibandingkan kolagen yang dibuat dari spesies hewan dan bagian-bagiannya.
ii) Produk Susu Kosher
Produk yang berasal dari hewan, seperti susu, mentega, yogurt, keju, dll., semuanya termasuk dalam kategori ini dan agar produk tersebut halal, produk tersebut harus berasal hanya dari hewan yang diperbolehkan dalam undang-undang halal.
Gambar no 2.2 Produk yang diizinkan dalam produk susu Kosher
Kolagen tidak dapat dibuat dari produk susu, namun penting untuk disebutkan di sini bahwa tambahan perasa & suplemen yang ditambahkan ke kolagen yang berasal dari susu juga harus mematuhi hukum halal.
iii) Pareve Kosher
Gambar no 2.3 Kategori luas barang yang diizinkan dalam kategori Kosher Pareve
“Pareve adalah kategori luas yang mencakup segala hal selain hewani dan produk susunya, seperti tumbuhan, ikan, telur, buah-buahan, pasta, dll.”
Menurut undang-undang Kosher Yahudi, kolagen berbahan dasar ikan dan tumbuhan diperbolehkan.Ketika tiba saatnyatanaman kolagen halal, tidak banyak batasan mengenai spesies dan kondisi pemrosesan, dan seperti yang Anda ketahui tanaman mudah didapat sehingga kolagen halal vegan jauh lebih murah daripada kolagen halal hewani.Ditambah lagi, hewan mengandung lebih banyak penyakit pada manusia dibandingkan tumbuhan sehingga kolagen vegan adalah pilihan yang jauh lebih aman.
Sebaliknya jika menyangkut ikan, yang ada dalam hukum halal adalah ikan itu harus ditemukan dan bersisik, selain itu bisa jenis apa saja dan tidak ada undang-undang khusus mengenai penyembelihannya.Jadi,kolagen ikan halaladalah pilihan lain yang lebih murah daripada kolagen hewani.
Terlebih lagi, terdapat undang-undang halal yang menyatakan bahwa susu dan produk daging tidak boleh dimakan bersamaan, serta tidak boleh ditaruh, diolah, atau dimakan dalam wadah yang sama.Undang-undang ini membuat segalanya menjadi lebih rumit.Namun, karena ikan termasuk dalam kategori Pareve, susu diperbolehkan bersamanya.
Penting untuk dicatat bahwa ikan dankolagen halal vegantidak setenar kolagen halal hewani karena masyarakat percaya potensi dan manfaatnya lebih sedikit.Ditambah lagi, ikan menyebabkan banyak alergi pada sebagian orang sehingga membuat nilai pasarnya jauh lebih rendah.
3) Apa manfaat kesehatan dari kolagen halal?
Sudah jelas bahwa kolagen Kosher memiliki manfaat yang sama dengan kolagen standar - orang Yahudi tidak membuat kolagen halal karena lebih banyak manfaat kesehatannya, tetapi karena agama mereka menyatakan demikian.Namun, karena undang-undang halal sangat ketat, kecil kemungkinannya untuk mendapatkan bahan-bahan murah sehingga menghilangkan banyak kemungkinan penyakit.
Kolagen halal memiliki manfaat kesehatan berikut seperti halnya kolagen normal, yaitu;
- Perkuat tulang Anda
- Ini membantu pertumbuhan rambut dan kuku
- Selama cedera, kolagen membantu penyembuhan cepat
- Kolagen bertindak sebagai bagian struktural otot
- Membantu dalam pembentukan sendiDantulang rawan dan mengurangi rasa sakit
- Menjadikan kulit Anda lebih muda, tidak kendor, dan tidak terlalu keriput.
- Membentuk lapisan pelindung pada hampir semua organ dan melindunginya
- Membuat pembuluh darah lebih kuat, mengurangi kemungkinan kondisi yang berhubungan dengan jantung
- Dan banyak lagi.
4) Bagaimana cara menentukan apakah kolagen itu halal atau tidak?
Kolagen halal selalu memiliki tanda bersertifikat khusus pada kemasannya, seperti;
i) Periksa apakah ada “K”simbol disebutkan pada kemasan atau tidak - jika ya, berarti kolagen tersebut dibuat sesuai hukum halal.
ii) Sekarang, periksa apakah ada “D” atau “P”setelah simbol Kosher.
➢Jika ada D,Artinya kolagen tersebut mengandung produk susu atau diproses dengan peralatan yang sama seperti produk susu.Kolagen susu juga diperbolehkan tetapi ada satu batasan kecil yaitu tidak boleh dimakan dengan daging menurut hukum Kosher.
➢Jika ada simbol “Pareve/Parve” atau “U” setelah “k”,artinya termasuk dalam kategori Pareve (bukan daging atau susu) yang sebagian besar berarti kolagen terbuat dari ikan atau tumbuhan yang keduanya diperbolehkan secara halal.
➢Jika ada “P” setelah “K”,Disebutkan bahwa kolagen ini dibuat khusus untuk acara Paskah yang mempunyai aturan tersendiri.
➢Jika tidak ada simbol di atasdisebutkan pada kemasannya, kemungkinan besar itu tidak dibuat dari bahan-bahan halal jadi jangan membelinya jika Anda seorang Yahudi.
Kesimpulan
Hanya beberapa produsen di seluruh dunia yang membuat kolagen sesuai aturan halal karena pasarnya yang selektif (pasar Yahudi) dan biaya tambahan.Selain itu, hanya segelintir produsen yang mengikuti semua daftar bahan dengan benar sementara sebagian besar dari mereka menambahkan perasa & bahan tambahan yang tidak diklasifikasikan dalam item halal yang diperbolehkan.Dan kami, Yasin, adalah salah satu produsen yang menghormati nilai-nilai agama Yahudi seperti kami untuk membuat kolagen halal terbaik tanpa meninggalkan ruang untuk kesalahan.Plus, produk kami diperiksa oleh pihak ketiga yang dapat Anda konfirmasikan dari tanda bersertifikat pada kemasannya.Jadi, jika Anda ingin membeli kolagen halal dalam jumlah besar, kami bisa menjadi solusi terpadu untuk Anda.
Waktu posting: 11 Okt-2023