Apa itu kolagen?

Apa itu kolagen?

Kolagen adalah blok pembangun tubuh yang paling penting dan menyusun sekitar 30% protein dalam tubuh kita. Kolagen adalah protein struktural utama yang memastikan kohesi, elastisitas, dan regenerasi semua jaringan ikat kita, termasuk kulit, tendon, ligamen, tulang rawan, dan tulang. Intinya, kolagen kuat dan fleksibel dan merupakan 'lem' yang menyatukan semuanya. Kolagen memperkuat berbagai struktur tubuh serta integritas kulit kita. Ada banyak jenis kolagen dalam tubuh kita, tetapi 80 hingga 90 persen di antaranya termasuk dalam Tipe I, II, atau III, dengan mayoritas adalah kolagen Tipe I. Fibril kolagen Tipe I memiliki kekuatan tarik yang sangat besar. Ini berarti mereka dapat diregangkan tanpa putus.

Apa itu Peptida Kolagen?

Peptida kolagen adalah peptida bioaktif kecil yang diperoleh melalui hidrolisis kolagen secara enzimatik, dengan kata lain, pemecahan ikatan molekuler antar untai kolagen menjadi peptida. Hidrolisis memecah fibril protein kolagen sekitar 300-400 kDa menjadi peptida yang lebih kecil dengan berat molekul kurang dari 5000 Da. Peptida kolagen juga dikenal sebagai kolagen terhidrolisis atau kolagen hidrolisat.