Pasar peptida kolagen ikan global diperkirakan mencapai USD 271 juta pada tahun 2019.

Pasar peptida kolagen ikan global diperkirakan mencapai USD 271 juta pada tahun 2019. Industri ini diperkirakan akan tumbuh dengan CAGR sebesar 8,2% selama periode proyeksi 2020-2025. Ikan telah menarik minat yang besar di kalangan produsen farmasi dan nutrasetikal karena kaya akan senyawa bioaktif, termasuk peptida dan protein. Berkat efikasinya yang telah dilaporkan dalam perawatan kulit dan rambut, peptida kolagen ikan semakin populer, dan bioaktivitas yang berkelanjutan di industri ini telah mendorong para peneliti untuk mengembangkan produk kosmetik yang inovatif dan lebih efisien.

Kolagen adalah protein utama jaringan ikat dan molekulnya dibentuk oleh tiga untai polipeptida, yang disebut rantai alfa, yang populer dan laris karena banyak digunakan dan bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Kolagen adalah sekelompok protein alami. Kolagen merupakan salah satu protein struktural berserat panjang yang fungsinya berbeda dari protein globular seperti enzim. Kolagen melimpah di sebagian besar invertebrata dan vertebrata.