Sebagian besar protein fungsional dalam tubuh berasal dari kolagen, yang juga penting untuk kulit, otot, dan tulang. Glisin, prolin, hidroksiprolin, dan asam amino lainnya berlimpah dalam tubuh manusia. Glisin diperlukan untuk pertumbuhan jaringan ikat seperti kulit, pembuluh darah, tulang, tendon, gigi, dan tulang rawan, baik pada manusia maupun hewan.