Apakah Kolagen Halal - Panduan Lengkap untuk Yahudi?
Menemukan Halal Kolagen semakin keras akhir-akhir ini. Dengan begitu banyaknya peraturan agama yang dipertaruhkan, seperti hewan yang diizinkan, penyembelihan, pemrosesan, dan penyimpanan, kemungkinan kesalahan sangat tinggi. Selain itu, perbedaan antara hari-hari biasa dan aturan Paskah membuat upaya membuat kolagen halal bagi komunitas Yahudi hampir mustahil. Jika Anda tertarik untuk mengetahui lebih lanjut tentang aturan halal dan cara memilih kolagen yang diizinkan, baca terus!
➔ Daftar Periksa
1.Apa yang dimaksud dengan Kolagen halal atau tidak?
2. Pembatasan halal dari Taurat Yahudi dan interpretasi modern?
3.Apa manfaat kesehatan dari kolagen kosher?
4.Bagaimana kita menentukan apakah kolagen halal atau tidak?
1) Apa yang dimaksud dengan Kolagen halal atau tidak?
Orang Yahudi memiliki hukum yang sangat ketat tentang cara menyiapkan, mengolah, dan memeriksa makanan - hukum ini disebut kosher. Dan kolagen yang dihasilkan dengan mengikuti hukum kosher ini disebut Kolagen Kosher.
Jika Anda bertanya-tanya apa itu Taurat, saya akan memberi tahu Anda bahwa itu adalah kitab suci agama Yahudi yang berasal dari tahun 539~333 SM (sama dengan SM). Hukum-hukum kosher yang tertulis dalam Taurat tetap sama, tetapi penafsirannya telah diperbarui sesuai dengan perkembangan dunia modern.
2) Pembatasan Kosher dari Taurat Yahudi dan interpretasi modern?
Dalam hukum halal Yahudi, ada 3 kategori makanan yang diizinkan;
i) Daging Kosher
ii) Produk Susu Kosher
iii) Uang Kosher
i) Daging Kosher
Menurut hukum halal Yahudi, daging hanya diizinkan jika hewan tersebut memenuhi 2 syarat;
• Hewan tersebut harus memiliki kuku yang terbelah seperti sapi, kambing, dan lain-lain.
• Mereka harus mengunyah makanannya (babi tidak mengunyah makanannya)
Kalau kamu belum tahu apa itu cud, mari kita pelajari bahwa beberapa hewan memakan makanannya, makanan tersebut masuk ke perut dan kembali ke mulut untuk dikunyah lagi - sapi adalah contoh paling umum yang pernah kita lihat.
Gambar no 2.1 Hewan yang termasuk dalam kategori daging Kosher
Beberapa minoritas percaya bahwa jika bagian-bagian hewan diproses terlalu lama, ia akan menjadi barang baru yang kemudian berpindah dari daging ke kategori Pareve sehingga sepenuhnya diizinkan - membuat kolagen dari semua hewan, termasuk babi, diizinkan. Namun, konsep ini tidak diterima secara luas. Jadi,
“Kolagen hewani halal hanya dapat dibuat dari bagian-bagian hewan yang diizinkan oleh hukum halal.”
Selain itu, mereka juga harus diproses sesuai aturan dan peraturan halal. Jadi, produsen kolagenDi seluruh dunia, kolagen hewan halal hanya dibuat dari kulit sapi, kambing, atau domba karena kulit lebih mudah dikenali daripada tulang dan tulang rawan. Namun, seperti yang Anda perhatikan, kolagen sapi halalmemiliki harga yang lebih tinggi daripada semua jenis kolagen lainnya, itu karena tenaga kerja dan biaya yang dikeluarkan untuk menemukan, memesan, dan memisahkan kulit hewan jauh lebih tinggi daripada kolagen yang dibuat dari spesies hewan apa pun dan bagian-bagiannya.
ii) Produk Susu Kosher
Produk-produk yang berasal dari hewan, seperti susu, mentega, yoghurt, keju, dan lain-lain, semuanya termasuk dalam kategori ini dan agar halal, produk-produk tersebut harus berasal hanya dari hewan yang diizinkan dalam hukum halal.
Gambar no 2.2 Produk yang diizinkan dalam produk susu Kosher
Kolagen tidak dapat dibuat dari produk susu, namun, penting untuk disebutkan di sini bahwa rasa & suplemen tambahan yang ditambahkan ke kolagen yang berasal dari susu juga harus mematuhi hukum halal.
iii) Uang Kosher
Gambar no 2.3 Kategori luas barang yang diizinkan dalam kategori Kosher Pareve
Pareve adalah kategori luas yang mencakup segala sesuatu selain hewan dan produk susunya, seperti tumbuhan, ikan, telur, buah-buahan, dan sebagainya. Menurut hukum Kosher Yahudi, baik ikan maupun kolagen nabati diperbolehkan. Dalam hal kolagen kosher nabati, tidak banyak batasan terkait spesies dan kondisi pemrosesannya, dan seperti yang Anda ketahui, tumbuhan mudah didapat sehingga kolagen kosher vegan jauh lebih murah daripada kolagen kosher hewani. Selain itu, hewan mengandung lebih banyak penyakit manusia daripada tumbuhan, sehingga kolagen vegan merupakan pilihan yang jauh lebih aman.
Sebaliknya, untuk ikan, hukum halal hanya mewajibkan ikan tersebut harus memiliki sisik dan sirip, selain itu ikan dapat berasal dari spesies apa pun, dan tidak ada hukum khusus tentang penyembelihannya. Jadi, kolagen ikan halal merupakan pilihan lain yang lebih murah daripada kolagen hewani.
Selain itu, ada hukum kosher yang menyatakan bahwa susu dan produk daging tidak boleh dimakan bersamaan, serta tidak boleh diletakkan, diolah, atau dimakan dalam peralatan yang sama. Hukum ini membuat segalanya jauh lebih rumit. Namun, karena ikan termasuk dalam kategori Pareve, susu diperbolehkan untuk dikonsumsi bersama ikan.
Penting untuk dicatat bahwa ikan dan kolagen vegan halal Tidak setenar kolagen hewani kosher karena orang-orang percaya bahwa kolagen hewani kurang ampuh dan bermanfaat. Selain itu, ikan menyebabkan banyak alergi pada sebagian orang, sehingga nilai pasarnya jauh lebih rendah.
3) Apa manfaat kesehatan dari kolagen halal?
Tak perlu dikatakan lagi, kolagen Kosher memiliki manfaat yang sama dengan kolagen standar - orang Yahudi tidak membuat kolagen kosher karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak, melainkan karena agama mereka yang menganjurkannya. Namun, karena hukum kosher sangat ketat, kemungkinan bahan-bahan murah lebih kecil, sehingga menghilangkan banyak kemungkinan penyakit.
Kolagen halal memiliki manfaat kesehatan berikut seperti kolagen normal, yaitu;
Perkuat tulang Anda
Membantu pertumbuhan rambut dan kuku
Saat cedera, kolagen membantu penyembuhan cepat
Kolagen bertindak sebagai bagian struktural otot
Membantu pembentukan sendi dan tulang rawan serta mengurangi rasa sakit
Menjadikan kulit Anda lebih muda, tidak kendur, dan tidak mudah keriput.
Membentuk lapisan pelindung pada hampir semua organ dan melindunginya
Membuat pembuluh darah lebih kuat, mengurangi kemungkinan kondisi yang berhubungan dengan jantung
Dan masih banyak lagi.
4) Bagaimana kita menentukan apakah kolagen halal atau tidak?
Kolagen kosher selalu memiliki tanda bersertifikat khusus pada kemasannya, seperti;
i) Periksa apakah ada “K” simbol yang disebutkan pada kemasan atau tidak - jika ada, berarti kolagen dibuat sesuai hukum halal.
ii) Sekarang, periksa apakah ada “D” atau “P” setelah simbol Kosher.
➢ Jika ada huruf D, artinya kolagen tersebut mengandung produk susu atau diproses dengan peralatan yang sama dengan produk susu. Kolagen susu juga diperbolehkan, tetapi ada satu batasan kecil: tidak boleh dimakan dengan daging menurut hukum Kosher.
➢ Jika terdapat simbol “Pareve/Parve” atau “U” setelah “k”, berarti produk tersebut termasuk dalam kategori Pareve (bukan daging atau susu) yang umumnya berarti kolagen terbuat dari ikan atau tanaman yang keduanya diperbolehkan dalam halal.
➢ Jika ada “P” setelah “K”, itu menyatakan bahwa kolagen ini dibuat khusus untuk acara Paskah, yang memiliki seperangkat aturannya sendiri.
➢ Jika tidak ada simbol di atas yang disebutkan pada kemasan, kemungkinan besar produk tersebut tidak dibuat berdasarkan bahan halal, jadi jangan membelinya jika Anda beragama Yahudi.
Kesimpulan
Hanya beberapa produsen di seluruh dunia yang memproduksi kolagen sesuai aturan halal karena pasarnya yang selektif (pasar Yahudi) dan biaya tambahan. Lebih lanjut, hanya segelintir produsen yang benar-benar mengikuti semua daftar bahan, sementara kebanyakan dari mereka menambahkan perasa & aditif yang tidak termasuk dalam produk halal. Dan kami, Yasin, adalah salah satu produsen yang menghormati nilai-nilai agama Yahudi seperti nilai-nilai kami sendiri untuk membuat kolagen halal terbaik tanpa menyisakan ruang untuk kesalahan. Selain itu, produk kami diperiksa oleh pihak ketiga yang dapat Anda konfirmasi dari tanda sertifikasi pada kemasan. Jadi, jika Anda ingin membeli kolagen halal dalam jumlah besar, kami dapat menjadi solusi tepat untuk Anda.