Pasar peptida kolagen ikan global diperkirakan mencapai USD 271 juta pada tahun 2019.

Pasar peptida kolagen ikan global diperkirakan mencapai USD 271 juta pada tahun 2019. Industri ini diperkirakan akan tumbuh pada CAGR sebesar 8,2% selama periode perkiraan tahun 2020-2025.Ikan telah menginspirasi minat yang besar di kalangan produsen farmasi dan nutraceutical karena ikan merupakan sumber yang kaya akan senyawa bioaktif, termasuk peptida dan protein.Karena kemanjurannya dalam perawatan kulit dan rambut, peptida kolagen ikan semakin populer, dan bioaktivitas yang berkelanjutan di industri ini telah mendorong para peneliti untuk mengembangkan produk kosmetik yang inovatif dan lebih efisien.

Kolagen merupakan protein utama jaringan ikat dan molekulnya dibentuk oleh tiga helai polipeptida yang diberi nama rantai alfa, yang populer dan laris karena banyak digunakan dan bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Kolagen adalah sekelompok protein alami.Ini adalah salah satu protein struktural berserat panjang yang fungsinya berbeda dari protein globular seperti enzim.Ini melimpah di sebagian besar invertebrata dan vertebrata.