Berita

Pameran Produk Kesehatan Internasional Tiongkok ke-11, Healthplex Expo 2020 Produk Alami & Nutrasetikal Tiongkok 2020, akan diselenggarakan di Pusat Pameran dan Konvensi Nasional (Shanghai) pada 25-27 November 2020. Dengan tema kesehatan pangan, pameran ini akan membantu transformasi dan peningkatan industri kesehatan.

Kolagen Ayam merupakan protein matriks ekstraseluler utama. Mengingat potensi profil antiinflamasi dan antioksidan dari senyawa bioaktif ini, terdapat peningkatan minat untuk menggunakan peptida turunan kolagen dan hidrolisat kolagen kaya peptida untuk kesehatan kulit, karena efek imunomodulatori, antioksidan, dan proliferatifnya terhadap fibroblas dermal. Namun, tidak semua hidrolisat sama efektifnya dalam memberikan efek menguntungkan; oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan faktor-faktor yang meningkatkan penerapan terapeutik dari sediaan tersebut. Kami menggunakan kondisi enzimatik yang berbeda untuk menghasilkan sejumlah hidrolisat kolagen yang berbeda dengan profil peptida yang berbeda. Kami menemukan bahwa penggunaan dua enzim, alih-alih satu enzim, untuk hidrolisis menghasilkan peptida dengan berat molekul rendah yang lebih banyak dengan konsekuensi peningkatan sifat bioaktif. Pengujian hidrolisat ini pada fibroblas dermal manusia menunjukkan aksi yang berbeda terhadap perubahan inflamasi, stres oksidatif, sintesis kolagen tipe I, dan proliferasi sel. Temuan kami menunjukkan bahwa kondisi enzimatik yang berbeda memengaruhi profil peptida hidrolisat dan secara berbeda mengatur aktivitas biologis serta respons perlindungan potensial pada fibroblas dermal.

Pasar peptida kolagen ikan global diperkirakan mencapai USD 271 juta pada tahun 2019. Industri ini diperkirakan akan tumbuh dengan CAGR sebesar 8,2% selama periode proyeksi 2020-2025. Ikan telah menarik minat yang besar di kalangan produsen farmasi dan nutrasetikal karena kaya akan senyawa bioaktif, termasuk peptida dan protein. Berkat efikasinya yang telah dilaporkan dalam perawatan kulit dan rambut, peptida kolagen ikan semakin populer, dan bioaktivitas yang berkelanjutan di industri ini telah mendorong para peneliti untuk mengembangkan produk kosmetik yang inovatif dan lebih efisien.