Aplikasi dan Fungsi Kolagen

Makanan panggang:Itukolagen larutan peptida yang diurai oleh kolagenase memilikisifat antioksidan, yang dapat mengurangi radikal bebas dalam tubuh serta menghambat penyakit dan penuaan.Dan rasa, tekstur dan warnanya alami, tidak ada proses bumbu yang rumit, tidak ada batasan jumlah penambahan;fluiditas yang baik, keterbasahan yang sangat baik, larut dalam air dingin, tidak mudah menggumpal, dispersibilitas yang baik, mudah dipadukan dengan berbagai makanan.

Manfaat: Kolagen tidak hanya berperan sebagai pengikat dalam proses produksi kue, tetapi juga memiliki efek mengembang yang dapat membuat kue menjadi lebih empuk dan ketan.Peptida protein dapat meningkatkan efektivitas pemutihan, anti-oksidasi, dan kaya nutrisi.

Anggur:Peptida kolagendapat memperbaiki mukosa lambung dan hati.Penghambatan TNF-α (tumor necrosis factor-a) oleh peptida kolagen dapat menurunkan apoptosis hepatosit dan pelepasan radikal bebas oksigen dan enzim lisosom pada leukosit, sehingga melindungi hati.Peptida kolagen dapat mengurangi kejadian perdarahan dan tukak pada mukosa lambung.

Proses pertumbuhan, pembaharuan dan perbaikan epitel mukosa lambung diatur secara ketat.Mekanisme pengaturan ini terutama berasal dari mukosa itu sendiri, dan berbagai zat peptida terlibat.Ada dua mekanisme perbaikan setelah cedera mukosa lambung: migrasi dan proliferasi epitel;Zat peptida dalam kelompok tersebut antara lain keluarga EGF, keluarga faktor pertumbuhan pengikat heparin, keluarga peptida trefoil, keluarga protein onkogen, dan hormon gastrointestinal.

Produk susu:Kolagendapat digunakan dalam produk susu cair seperti susu murni, yogurt, dan minuman, yang tidak hanya mempertahankan berbagai fungsi biologis asli, tetapi juga berperan tertentu dalam meningkatkan kualitas produk susu.

Manfaat: Kolagen ditemukan di jaringan ikat usus dan membantu mendukung dan memperkuat lapisan pelindung saluran pencernaan.Dengan meningkatkan Andakolagenasupan, Anda dapat membantu membangun jaringan pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus.Jika peptida kolagen ditambahkan ke dalam yogurt, efeknya dapat melipatgandakan perbaikan usus, dan pada saat yang sama, dapat memperbaiki kulit dan memperkaya nutrisi.

Dengan terus berkembangnya industri susu, penambahan kolagen pada produk susu pasti akan menjadi tren.Seperti yogurt rasa senyawa ceri delima peptida kolagen yang dipasarkan Mengniu.

Teh susuminuman, dll.: ditambahkan ke minuman padat, sehingga masyarakat dapat melengkapi peptida kolagen sambil mengonsumsi kopi, susu kedelai, teh susu, dan makanan lainnya, seperti kopi putih yang diluncurkan oleh Foteli, yang kandungan kolagen ikannya adalah 2,5g/43g

Keunggulan: Bubuk peptida kolagen ditambahkan ke dalam minuman, yang dapat menambah nutrisi penting bagi tubuh manusia, menyeimbangkan nutrisi, dan menjadikan makanan memiliki tiga fungsi yaitu nutrisi, kesehatan dan kecantikan.